Белые грибы после заморозки полностью сохраняют свои питательные и вкусовые качества, цвет и форма их почти не изменяются на протяжении длительного времени.
Срок хранения замороженных грибов при температуре не высшее -18˚С – 1 год.
Расфасовка:
по 200 г – для розничной торговли,
по 15 кг – для промышленной переработки.